1. 葡萄酒的特性
葡萄酒是一种生物性饮料，容易受到外界环境的影响而产生变化。它的酸度、酒精度、色泽、香气以及口感等特性会随着时间的推移而改变，因此正确的保存方法至关重要。
2. 正确的保存方法
葡萄酒的保存最好在阴凉、干燥、温度适宜、无震动和避免光线直射的地方进行。通常情况下，酒柜或酒窖是保存葡萄酒的好地方。
在开瓶后，将瓶塞取下后将葡萄酒倒入装有气密盖的酒瓶中，尽可能将空气排除。最好将剩余葡萄酒存放在阴凉、干燥、适宜温度下的地方，并在瓶口处放置适当长度的保鲜膜或保鲜塞，以保持葡萄酒原有特性。
3. 饮用时间
葡萄酒的品尝时间应在酿造时间的3至10年内。过长时间的贮存容易降低酒的品质，和过短时间的贮存将使葡萄酒无法达到完美品尝的状态。
4. 注意事项
使用酒瓶时需注意卫生，以免对葡萄酒的影响；在使用开瓶器时也需格外小心，以避免损坏酒瓶和瓶塞，影响葡萄酒品质；并且在倒出葡萄酒时，也需要遵循正确的方法，以保证葡萄酒品质不受影响。
